00:00:06: Hallo

00:00:06: ihr Lieben und herzlich willkommen zum Podcast ehrlich gesagt von EchteMamas.

00:00:11: Hier nehme ich euch mit in ehrliche, lustige und tiefe Gespräche mit tollen Gästen!

00:00:15: Es geht um ernste, spannende und bewegende Themen also um alles was uns als Mamas, Frauen Eltern oder einfach Menschen beschäftigt – die Familie und das Leben lieben.

00:00:25: Kennt ihr das?

00:00:26: Ihr wollt euch und eure Kinder gesund ernähren.

00:00:27: Und dann ist Dienstag, ihr seid müde, niemand weiß was es zu essen gehen soll... ...und am Ende gibt's halt einfach schon wieder Nudeln!

00:00:33: Ja genau darüber sprechen wir heute Darüber warum gesunde Ernährung im Familienalltag nicht noch ein weiterer Punkt auf unserer, das muss ich als Mama auch noch richtig machen, Liste sein soll.

00:00:44: Mein Gast ist heute Lynn Höfer, Ernährungsberaterin, Autorin und selbst Mama von zwei kleinen Kindern!

00:00:50: Und ich kann euch schon mal jetzt sagen – auch bei ihr gibt's Nudeln ohne Soße, Tiefkühlgemüse und Tage an denen morgens einfach nur ein Brötchen drin ist?

00:00:58: Klingt eigentlich total normal aber wir wissen es alle besser….

00:01:01: Wir sprechen darüber, was gesund eigentlich wirklich bedeutet.

00:01:04: Wie wir aus diesen Stressessenskreislauf rauskommen, warum Kinder unbedingt snacken dürfen fand ich mega spannend und dass wir machen können wenn unser Kind gefühlt einfach nichts vernünftiges

00:01:19: essen möchte.

00:01:19: vor allem geht es um die Frage wie bekommen wir ein entspannteres Verhältnis zum

00:01:22: Essen hin

00:01:23: für unsere Kinder

00:01:24: aber auch vor allem für uns selbst.

00:01:26: also Druck raus Nudeln auf den Tisch

00:01:28: und los geht's.

00:01:29: herzlich

00:01:30: willkommen Lin Hofer.

00:01:32: Damit beginnen wir mit dem Podcast.

00:01:33: Hier war echte Mama es.

00:01:34: ehrlich gesagt, herzlich willkommen Linne Höfer!

00:01:36: Hallo

00:01:37: ich freu mich dass du hier seid.

00:01:38: Ja

00:01:38: schön dass du da bist richtig richtig cool.

00:01:41: Wir wollen sprechen vor allem über Ernährung natürlich als Mama in der Familie wie das ist mit Kindern wenn ich gespannt was du dazu sagst.

00:01:49: Meine erste Frage wäre Warst du so ein Toastport Kind oder hast du von Anfang an die Paprika vorgezogen?

00:01:54: Nee ich war schon so einen Müsli-Toast-Nutella-Kind.

00:01:59: Okay

00:01:59: also es bleibt Hoffnung.

00:02:00: Also meine Mutter Hat es versucht.

00:02:02: Sie hat immer frisch gekocht und... Das war nicht nur Müsli, aber wenn ich die Wahl gehabt hätte zwischen einem gekochten Mittagessen- und Schokomüsli dann hätt' ich immer Schoko-Müsli vorgezogen!

00:02:11: Es ist auch einfach geiler ganz ehrlich.

00:02:13: Natürlich

00:02:13: ja.

00:02:14: Und Sparibs war mein...

00:02:15: Sparribs oder ein Ding?

00:02:16: Ja,

00:02:16: ich war so ein richtiges Fleisch-Effi.

00:02:18: Leider hast du's dir mit Sparribs

00:02:19: gegöpft, dass du jetzt so lange halt irgendwann so okay.

00:02:22: daher vielleicht...

00:02:23: Ich gebe's gerne zu.

00:02:24: Der werde gar klar.

00:02:25: I've come a long way.

00:02:27: Es gab irgendwann den Moment, wo du dann so von ... Warst du schon immer nerdy mit Essen?

00:02:34: Oder wann war der Punkt, wo es sich gewandelt hat.

00:02:37: Nee, ich hatte natürlich als Teenager auch auf einmal Vegetarier reden.

00:02:41: Aber wenn man das irgendwie so gemacht hat... Ich hab halt viel Sport gemacht und mich für Ernährung interessiert aber nicht auf dem Level, auf dem ich das jetzt oder dann gemacht habe.

00:02:55: Es hat mich schon immer interessiert.

00:02:55: Ich hätte auch gerne Ökotrophologie studiert, aber ich bin jetzt zumindest so reingerutscht in das Thema und es war auch richtig so.

00:03:04: Warum hast du's nicht studiert?

00:03:05: Ja, ich hab leider ... Das ist ein Tipp für mein jüngeres Ich.

00:03:10: Ich habe zu viele auf andere Leute gehört.

00:03:12: Das macht

00:03:13: mir alles nass.

00:03:14: Wie die der Leute, die dann sagen, du kannst das nicht studieren, weil dann das und dass.

00:03:18: Du kannst das nie studien, weil es gibt zu viele davon.

00:03:21: Hört einfach nicht daraus.

00:03:22: Da denke ich immer, weil zum Beispiel bei meinen Kindern fängt es auch an oder irgendwann, das fängt ja mit angehender Pubertät, fängt dieses Vergleichen an.

00:03:28: Ich dachte immer alle werden davor geschützt und wenn man so coole Moms hat wie wir sind dann haben die das bestimmt nicht.

00:03:35: aber du kannst nichts dagegen tun.

00:03:37: Und ich finde das Argument also ist voll schwierig dagegen zu argumentieren Weil du musst ja die ganze Zeit sagen aber Du bist doch gut genug.

00:03:46: Aber ich habe das Gefühl dass zählt einfach nicht In diesem Alter von zehn bis achtzehn, neun, zwanzig.

00:03:54: So mega wichtig scheinbar!

00:03:56: Du kannst da als Mama so viel sagen wie du willst.

00:03:58: Was hast du dann studiert?

00:03:59: BBL!

00:04:01: Natürlich!

00:04:02: Geil!

00:04:03: Klar, weil

00:04:04: damit kann man ja alles machen.

00:04:06: Super!

00:04:07: Und jetzt bist du Influencerin?

00:04:09: BWL.

00:04:10: Ja, damit kannst du alles machen.

00:04:11: also du hattest Recht.

00:04:13: Okay dann ich habe mir heute so ein paar Punkte aufgeschrieben natürlich die ich einmal durchgehen möchte und du als Ernährungsberaterin auch.

00:04:21: Hast du das dann quasi?

00:04:22: du hast BWl studiert und dann hast du gemerkt nee ich muss doch nochmal.

00:04:25: Genau ich hab dann Wo soll ich anfangen?

00:04:28: Hey, wir haben Zeit.

00:04:31: Ich hab im Studium in den USA studiert.

00:04:34: Hab ich dann irgendwann die Diagnose Bluthochdruck bekommen.

00:04:37: Ich war aber immer schon so zielig und klein und hatte jetzt ... Ich war nicht die typische Blut-Hochdruckpatientin.

00:04:44: Wollte

00:04:44: ich grad sagen!

00:04:45: Ich denk da an Männer, die auf Schützenfesten so dick

00:04:47: sind.

00:04:49: plus ... es gibt natürlich Faktoren, die dazu beitragen.

00:04:52: Ich hab einfach nichts von diesen Kriterien erfüllt und das war für mich der Moment, der alles verändert hat.

00:04:59: Ich habe selber recherchiert was kann man machen bei Bluthochdruck?

00:05:02: Und selber machen kann man wenig.

00:05:05: außer Sport- und Ernährungsumstellung und Sport hab ich schon sehr viel gemacht.

00:05:10: deswegen kam nur noch die Ernährung dazu.

00:05:12: Und dann hab ich mich ja von heute auf morgen pflanzlich ernährt hab mal so richtig geschaut, wie viel Zucker ess ich eigentlich.

00:05:20: Wo ist das noch drin?

00:05:21: Und wirklich alles umgekrempelt und ja ... Hab das dann so drei Monate durchgezogen?

00:05:26: Hab dann gemerkt!

00:05:27: Ist nicht so richtig

00:05:28: sozial?!

00:05:28: Es

00:05:29: ist genau so sauanste.

00:05:30: Da gab's doch noch keine Apps und so.

00:05:31: Ja,

00:05:31: das war ... ... zwölf.

00:05:32: Krass.

00:05:32: Das ist richtig lange her.

00:05:34: Schön alles

00:05:35: aufgeschrieben.

00:05:36: Genau also es gab schon so Pinterest- und Blocks und so... Dann hab' ich gemerkt dass das eigentlich das was ich machen möchte aber halt ... Also Ernährung.

00:05:46: Aber ich war natürlich mitten im BBL-Studium und wollte das dann auch durchziehen.

00:05:50: Ich bin niemand, der irgendwas abricht.

00:05:51: Ich hab mein Studium zu Ende gemacht.

00:05:54: Bin in die Wirtschaftsprüfung gegangen wie man das macht.

00:05:57: Mein Herz schlug schon für Ernährung.

00:05:59: Dann habe ich als Weiterbildung oder Ausbildung noch Ernährungsberatungen gemacht.

00:06:06: Das habe ich geliebt bis heute.

00:06:09: Man merkt richtig, dass du da gelenzt ... und Kaule ist geguckt auf Netflix.

00:06:14: Hast du das auch gesehen?

00:06:15: Ja!

00:06:16: Da machen die doch so ein Coaching,

00:06:17: ne?!

00:06:18: Wo man so denkt... Okay, die ist ja ganz cool und so.

00:06:22: Wie hat sie sich dieses Haus gekauft?

00:06:23: durch Coaching?

00:06:23: Das kann doch nicht sein!

00:06:24: Das ist krass, ja!

00:06:25: Ich hab noch gedacht okay warte kurz was hat sich für eine Ausbildung erinnert, muss ich mal angucken... Aber da erzählt sie doch immer so jetzt wenn du davon erzählst strahlst und das merkt man bei dir total ne.

00:06:34: also wenn jemand so richtig viel was brennt dann merkst du richtig so haaaaaaah

00:06:37: Die Wirtschaftsfrühmung war es nicht.

00:06:39: Ja genau, da war's in dieser Stadt.

00:06:40: Da war ich so unglücklich wie noch nie in meinem Leben.

00:06:43: Oh

00:06:43: Gott ey

00:06:43: Der Partner hat damals auch gesagt Frau Höfer Sie werden das ihr Leben lang bereuen wenn sie hier gehen.

00:06:49: Ich hatte auch

00:06:49: die Gemeinde.

00:06:50: Das hat er dir noch gesagt?

00:06:51: Nein, aber heute glaube ich sagen ... Hey!

00:06:53: Also, ich glaub, er wollte mich einfach behalten und ich war jetzt nicht schlecht da drin.

00:06:57: Aber... Ich hab's nicht bereut.

00:07:00: Nicht einen Tag.

00:07:01: Ja krass, sehr gut.

00:07:02: Sonst wärst du wahrscheinlich auch jetzt nicht hier.

00:07:04: Genau.

00:07:04: Weil Wirtschaftsprüferinnen

00:07:05: wüsste ich jetzt nicht was sich die fragen soll.

00:07:07: Es ist schon

00:07:09: ein interessanter

00:07:10: Beruf schon.

00:07:11: Aber nicht für mich.

00:07:13: Ist doch gut.

00:07:15: Was bedeutet für dich heutzutage im Ist- Ja?

00:07:20: Äh, gesundes Essen als Familie.

00:07:22: Also wann ist es... Ab wann ist das gut genug, sag ich jetzt mal?

00:07:27: Sobald man es selber kocht.

00:07:29: Soweit man hin sich hinsetzt mit der Familie kocht und ... Man kann natürlich auch fertige Produkte verwenden aber sobald eine Paprika aufschneidet ne Zwiebel aufschnelle und die in die Pfanne gibt da fängt für mich gesunde Ernährung an.

00:07:46: Ich weiß noch früher meine Mama hat immer viel so quasi diese Fertig-Sachen genommen und die dann aber so unendlich verlängert.

00:07:55: Dann hat es ein bisschen Grundtaste, ich habe da auch irgendwann gesagt nicht mal das gar nicht, wenn ich mal koche, ich will überhaupt gar nichts mehr benutzen.

00:08:02: Mittlerweile hab' ich jetzt auch ein paar Mal gemacht, nicht dass du einfach nur wie's da steht ne?

00:08:05: Zehneinhalb Milliliter Sahne dazu,

00:08:07: sondern dass du wirklich da dein eigenes Ding draus machst und ist irgendwie nur als Gewürz mitnimmst.

00:08:10: Das ist ja vollkommen okay!

00:08:12: Ja genau

00:08:12: Ich bin auch okay gut.

00:08:13: Null doch Martin, nein, nein also... Auch gerade als Mutter, der Tag hat nur so viele Stunden.

00:08:20: sich jeden Tag zu überlegen, was koche ich?

00:08:21: Ist schon ein Riesending auf der Mental-Load.

00:08:24: Ich finde das selber ist es für mich das Anstrengste.

00:08:27: Dann wollen die Kinder nur Nudeln mit Tomatensoße.

00:08:29: Du musst aber irgendwas anderes anbieten.

00:08:31: Was wir Mütter für uns für einen Stress machen dabei sind Nudel gar nicht so schlecht.

00:08:36: auch weiße Nudelen sind gar nicht So schlecht.

00:08:37: da sind sogar Proteine drin Da is Eisen drin.

00:08:40: also dieses mein Kind ist nur nudeln.

00:08:42: ja hey okay Aber immerhin kriegt es dann ein paar Nährstoffe sage ich auch immer allen und das ist auch nur eine Phase.

00:08:49: Aber trotzdem versuche ich natürlich dann auch in die Soße Sachen.

00:08:52: Heimlich!

00:08:53: Das machen wir alle,

00:08:56: aber

00:08:57: auf jeden Fall der Thermomix ist mein bester Freund.

00:09:02: Ich möchte einfach auch auf Instagram so ein bisschen den Druck rausnehmen denn es ist völlig okay wenn man dann irgendwie gekaufte Raps nimmt und die dann füllt oder sich das Leben einfach macht und ich selber auch mal tief kühl essen.

00:09:17: Also da gibt es auch mittlerweile so teils

00:09:19: gute Sachen.

00:09:19: Du kannst ja immer hinten raufgucken, wieviel Zusätze hat das?

00:09:22: Wenn dann nur drei Sachen draufstehen ist okay.

00:09:24: Und

00:09:24: ich nehme zum Beispiel ganz viel tiefgefrorenes Gemüse also so Brokoli und so der ist dann schon fertig.

00:09:30: den muss ich nicht mal schneiden den gebe ich dann irgendwie in die Soße rein.

00:09:33: Liebig!

00:09:34: Ja.

00:09:34: Solche Dinge finde ich machen das Leben so viel einfacher.

00:09:37: und ja, ich bin jetzt auf jeden Fall nicht jemand der ... Also hab' ich natürlich am Anfang mein eigenes Mandelmoos gemacht dann habe ich wirklich alles vom Scratch gemacht.

00:09:45: So ein bisschen Tread-Wide-mäßig.

00:09:47: My husband

00:09:47: was good.

00:09:48: Genau!

00:09:49: Da bin ich zum Glück auch von weg weil das geht nicht mehr.

00:09:53: aber ja Ernährung hat gesunde Ernährungen ist nicht schwarz oder weiß.

00:10:02: Es gibt so viele Möglichkeiten, wie man sich gesund ernähren kann und ja.

00:10:06: Man muss glaube ich ein bisschen seinen Weg finden.

00:10:08: Das

00:10:08: heißt als du noch keine Mama warst wahrscheinlich ein bisschen dogmatischer?

00:10:11: Und hast dich wirklich komplett pflanzlich ernährt oder hauptsächlich?

00:10:15: Also ich war am Anfang eher pflanzenbasiert also die Basis war immer pflanztig aber ich habe zum Beispiel immer irgendwie noch Ziegenkäse, Eier und sowas gegessen.

00:10:23: mich wollte aber zeigen wie schön und lecker auch die Pflanz ... die pflanzbasierte Küche ist, weil da gibt es schon... Es ist so cool und weil man eben... Du musst halt neu denken.

00:10:35: Du hast nicht einfach dieses Fleisch-Gemüse-Sterkebeilage sondern du musst halt irgendwie so ein bisschen den Teller neu denken.

00:10:41: und das finde ich halt bei der pflanzenbasierten Küche so spannend.

00:10:43: Weil man ist halt schneller mal Dinge oder eher Dinge die man vielleicht nicht kennt, wie irgendwie eine neue Hülsenfrucht oder so was.

00:10:50: Die Edamame oder sowas, das hat man ja vorher nicht auf dem Schirm.

00:10:54: Man muss ein bisschen lernen auch wieder anders zu kochen für sich.

00:10:57: Weil die

00:10:58: meisten haben ja wahrscheinlich bei ihrer Mama oder vielleicht auch bei ihrem Papa meistens aber bei der Mama zugeguckt oder vielleicht sogar auch mit geholfen und das war ja meistens ... Also bei uns war es dann viel Kartoffeln wobei meine Mama schon relativ Revolutionär war bei uns zwar viel, weil so wenig Zeit war dieses Auflaufding.

00:11:17: Weißt du?

00:11:18: So ein One Pot quasi.

00:11:19: Ja genau, und da waren dann Kartoffel drinne und da war irgendwie dann Mahakfleisch drinne... Also im Grunde war das mal so bisschen okay.

00:11:25: ich sehe meine Mutter in der Schürze, es muss immer eine Schürzese

00:11:28: sein.

00:11:28: Natürlich!

00:11:30: Okay, nämlich noch das.

00:11:31: Das setzt alles in einen Topf, dann irgendwie Sahne, Sosobla und dann entweder Käse drauf oder Deckel damit man dann Irgendwann das Ding dann da reinschieben kann, irgendwie um zwölf oder was.

00:11:40: Und dann ist es da eine dreiviertel Stunde drin und dann ist auch völlig fein.

00:11:44: aber ich glaube auch dass wirklich machst du einen wochenplan?

00:11:46: Oder wie machst du das?

00:11:48: Wenn ich es schaffe ja weil das hilft mir total.

00:11:51: Das nimmt mir den Entschlott wenn ich schon am samstag überlege was kocht man die nächste Woche bestell mein Essen mittlerweile auch sehr gerne online.

00:11:59: Also ich gehe gar nicht mehr so gerne einkaufen, ich finde es nimmt mir so viel und dann kann ich schon... Ich habe da mittlerweile in der App schon die Gerichte, die ich kochen will mit dem Zoo-Tatel drin!

00:12:13: Das macht

00:12:14: so

00:12:15: viel Spaß weil ich dann einfach okay wir machen wieder Linsen-Ballow Unsere Lieblingsgerichte, eine Lasagne oder so und dann muss ich einfach nur reinklicken.

00:12:27: Das ist ja geil!

00:12:28: Ein Kaufskorb und zack, da gehen wir noch irgendwie einmal auf den Wochenmarkt kaufen noch die frischen Sachen.

00:12:34: Krass, einer klingelt irgendwann so Ding-Norgen hier ist deine Kiste?

00:12:36: Ja absolut.

00:12:38: Ey war ganz ehrlich wenn beide arbeiten... ...und auch wahrscheinlich Vollzeit.

00:12:43: also bei vielen ist das ja nun mal so.

00:12:47: Das ist halt nicht mehr so wie früher.

00:12:48: Man will ja dann auch gerne noch mal das machen, wie früher dieses einmal in der Woche einen großen Einkauf oder zweimal in einer Woche.

00:12:54: Aber ich finde es auch zum Teil... Ich merke richtig kennst du das wenn du einkaufen sollst und du denkst Alter!

00:12:59: Ich kann keine Leute mehr sehen.

00:13:01: Dann treffe ich noch jemanden den ich kenne.

00:13:04: Und dann fehlt mir eine Sache und das ist dann so richtig ne Aufgabe die so richtig

00:13:08: anstrengend ist auf einmal.

00:13:09: Plus mit Kindern.

00:13:10: Also entweder ich gehe in meine Arbeitszeit einkauen Oder halt zwischen der Arbeit und den Kindern abholen.

00:13:18: Oder mit den Kindern, dann bestelle ich das lieber gerade.

00:13:22: Zumindest zu diesem Zeitpunkt.

00:13:23: meine Kinder sind zwei und vier.

00:13:24: Genau alles hat seine Zeit!

00:13:26: Ich gehe auch immer noch richtig gerne in einen Bioladen, Stöber da... Das war eine Zeit lang war das auch so meine Me-Time aber am Moment nimmt mir das einfach sehr viel Zeit.

00:13:36: Ja

00:13:36: genau, das ist voll Phasenreise.

00:13:38: Es gibt mir das sehr viel zeit.

00:13:40: Ja,

00:13:41: ich verstehe.

00:13:42: Total.

00:13:43: Irgendwann kannst du den Kindern ja auch sagen, so, ich fahr jetzt Einkaufen zum Beispiel und dann sind die halt eine Stunde zu Hause?

00:13:48: Aber das ist natürlich bei zwei und vier Jahren ein bisschen

00:13:51: schwierig.

00:13:52: Leute

00:13:52: hier sind eure Bausteine, Mutti ist weg.

00:13:54: Richtig,

00:13:55: machen wir es mal eben kurz.

00:13:56: Bitte verlassen dieses Zimmer nicht!

00:13:58: Wir waren ganz kurz bei DM.

00:14:03: Oder du nimmst sie mit und ich hatte das auch schonmal im Supermarkt Einkaufsladen, wollte ich grad sagen.

00:14:08: Geil.

00:14:11: Und dann hat mich so eine ältere Dame richtig zusammengeflaumt.

00:14:15: Dass die Kinder jetzt um diese Uhrzeit, müssen die denn jetzt mitkommen?

00:14:18: Ich sage, wann soll ich sie sonst mitnehmen?

00:14:20: Hä

00:14:20: was gibt's da ab?

00:14:20: Das ist so übergriffig!

00:14:22: Da ist aber das passiert... Also gerade im Einkaufsleiten, warum ist dieses Wort so präsent?

00:14:27: Wenn du da Kinder mitbringst, hat keiner Bock

00:14:28: drauf.

00:14:30: Aber Kinder haben ja sowieso keine Daseinsberechtigung in Deutschland.

00:14:34: damit das Gefühl ... Ausnahmen.

00:14:37: Es gibt Orte für Kinder und dann gibt es ganz klar Orte, wo Kinder einfach nicht erwünscht sind und das finde ich ...

00:14:42: Aber im Supermarkt?

00:14:43: Also

00:14:44: ja!

00:14:44: Ja aber im Restaurant, also ich hab's jetzt schon so oft erlebt meine Kinder sind wirklich die machen das so gut und mehr... Aber jedes Kind und jeder Mensch hat mal einen schlechten Tag auf

00:14:54: jeden.

00:14:56: Und manchmal ist die Umgebung auch kacke.

00:14:58: Wir waren zum Beispiel letztens tatsächlich in deiner Stadt, wo du wohnst... ...in so einer Pizzeria und da war es so mega laut!

00:15:03: Weißt du wenn die Mucke so mega laut ist?

00:15:05: Und dann noch die Akustik so schlecht und dann schreien sich da alle an.

00:15:09: Ja klar dreht man da irgendwann durch.

00:15:11: Ja voll.

00:15:12: Unser meinem Mann wurde neulich wir waren in St.

00:15:15: Peter Ording waren wir essen im richtig schönen Lokal und es gab wirklich im Umkreis von fünf Kilometern gefühlt kein anderes.

00:15:21: also wir konnten nicht ausweichen in ein anderes Lokal.

00:15:25: Gut, mein Kind hat sich den Kopf gestoßen.

00:15:27: Hat mega angefangen zu weinen.

00:15:28: Ich bin aber sofort mit ihm raus.

00:15:30: Leider dass du dann direkt mit dem raus bist?

00:15:32: Ja,

00:15:32: ich hatte sofort dieses Gefühl, ich muss jetzt gehen weil die Blicke vom Nachbar-Tisch haben uns schon getötet und... Es war wirklich dann, mein Kind, das eine Kind nur geschrien.

00:15:43: Dann haben wir natürlich auch irgendwie ... Ich hatte Spielzeug dabei aber dann haben sie sich darum gestritten und es ist alles wirklich so krass.

00:15:50: Das

00:15:50: anstrengt alleine die Geschichte wenn du sie erzählst!

00:15:53: Wenn ich halt schon mit dem ersten Kind raus hab nicht aufgegessen bin einfach raus mit dem Ersten Kind habe das dann auf diesen stellten Häusern gestillt weil es gab keine Möglichkeit.

00:16:02: Die Leute sind einfach.

00:16:04: also er hat.

00:16:06: Er hat sich dann auch so ein bisschen genutär geweist.

00:16:09: Dann musste ich aufpassen, dass er sich nicht stößt.

00:16:11: Deswegen war ich nicht ganz am Rand von dieser stellsten Treppe.

00:16:16: Es gab zwei Möglichkeiten.

00:16:18: Man hätte einen anderen längeren Weg gehen können.

00:16:20: um mich da aber glaubst du einer ist den längeren weggegangen die immer ... Können wir mal vorbei?

00:16:24: Mein Kind war gerade quasi am Einschlafen und dann sind wir raus und dann kam noch eine Ehepaar und geht zu meinem Mann.

00:16:33: Also ihre Kinder waren ganz schön laut in diesem Westdorff.

00:16:38: Und wir dürfen das sagen, weil wir haben selbst vier Kinder.

00:16:42: Genau deswegen dürfen sie das

00:16:43: sagen!

00:16:44: Ja und was bringt uns jetzt?

00:16:46: Was wir uns das jetzt gesagt haben... Vor

00:16:48: allem weißt du es wäre doch so schön gewesen wenn jemand gesagt hätte hey I feel you.

00:16:52: Alles cool.

00:16:54: Dann wären

00:16:55: alle Nervensysteme ganz anders gewesen.

00:16:58: Ich saß da heulen.

00:17:01: Ich

00:17:01: hatte mich auch so auf das Restaurant gefreut, weil es so lecker dort ist.

00:17:06: Das war mein Highlight und das Personal war auch so vernetzt.

00:17:09: Nichts gegen das Personal aber die Menschen, denn in einem hochpreisigen Restaurant haben Kinder nichts verloren!

00:17:15: Ich frag

00:17:15: mich wie Königskinder aufwachsen, dass sie sich so well behilft sind... Meine Mama war noch am Tisch, weil bei uns keine Ahnung.

00:17:26: Kniege war so ein Ding.

00:17:27: Da bin ich auch am Tisch sitzen zum Beispiel und bin bisschen picky.

00:17:29: Ich kann es gar nicht ab.

00:17:31: Wie siehst du das als Ernährungsberaterin?

00:17:33: Hast du einen Tisch

00:17:35: malen oder bist

00:17:36: du amerikanisch geschülst?

00:17:37: Nein schon!

00:17:38: Hier ist mir eine Hand ... Nein die sollen schon lernen mit Messer und Gabel zu essen aber auch irgendwie ab einem gewissen Alter.

00:17:44: Ich finde jetzt mit zwei muss er das noch nicht können.

00:17:46: Nein natürlich nicht.

00:17:47: Aber ich find z.B.

00:17:49: bei uns hieß es immer Pommesarm.

00:17:50: Eine Hand so... Vorm Teller?

00:17:52: Mit dem Arm zum Teller und dann mit der anderen so schaufeln.

00:17:55: Ja,

00:17:55: nee da sage ich schon aber... Ich bin jetzt nicht die Mama, die die ganze Zeit sagt, setz dich gerade hin und so, nee das bin ich nicht.

00:18:02: Nee, da bin ich ein bisschen entspannter.

00:18:03: Ich bin froh wenn sie halt essen.

00:18:06: Okay lassen wir uns die

00:18:06: Tischmannin erst mal... Wir drehen uns jetzt erst mal ins Essen.

00:18:09: okay also um raus aus diesem Stressessenskreislauf zu kommen Nehmen wir mal an, ich bin eine Mama.

00:18:16: Ich bin ja auf Zufall jeweils auch eine.

00:18:18: Ich habe keine Kapazitäten zum Kochen und esse irgendwas Schnelles für mich danach wieder nicht besonders gut jetzt ohne um die Kinder rauszulassen.

00:18:27: Und am nächsten Tag geht es genauso weiter.

00:18:28: den Kreislauf kennen wir alle.

00:18:30: wie kommt man da raus?

00:18:32: Also so ganz praktisch!

00:18:33: Ganz praktisch Ich sag immer, fangt mal beim Frühstück an und bereitet euch am besten das Frühstuck am Abend vorher vor.

00:18:39: Da hat man vielleicht noch so fünf Minuten.

00:18:41: Ich mach zum Beispiel super gerne sowas wie Overnight Outs, Cheer Pudding oder Birchermüsli.

00:18:46: Das ist alles Haferflocken basiert.

00:18:49: Hafer Flocken übrigens nicht schlimm.

00:18:51: Also da geht ja auch durch... Alles

00:18:52: hat irgendwann so ein Red, aber das

00:18:53: ist krass!

00:18:54: Ja also Hafer-Flocken sind ein super nährstoffreiches ganz tolles Lebensmittel Sollte nicht verteufelt werden und es wird auch nicht dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel nur noch Achterbahn fährt.

00:19:05: Genau das war mein letztes Mal.

00:19:06: Wenn man dann guten Clecks irgendwie Proteinheitingsgier oder Quark oder was auch immer dazugebt oder Sojasgier wenn man keine Milchprodukte ist.

00:19:14: Balanciert sich jetzt alles aus?

00:19:15: Und ist das alles okay?

00:19:18: Also ich finde Vorbereiten vom Frühstück... Man hat eine Mahlzeit, wo man weiß, hier hab ich Eisen drin.

00:19:24: Hier hab ich Proteine drin.

00:19:25: Ich habe Antioxidantien durch Bären und so was.

00:19:29: Dann ist das super, weil man schon mal ne Basis hat.

00:19:32: Und man fängt nicht den Tag beim Bäcker an!

00:19:35: Und ich finde Frühstück ist das, was noch irgendwie am leichtesten ist.

00:19:38: Weil man muss halt nicht kochen dafür.

00:19:39: Das ist

00:19:40: eine richtig geile Idee weil ich finde man hat eigentlich schon... Ich bin Bäcker's Tochter ne?

00:19:43: Ich find Bäcker

00:19:44: toll!

00:19:45: Total!

00:19:46: Geil!

00:19:46: Aber es ist natürlich... Eigentlich hast du schon das Gefühl als Mama okay ich hab schon gefällt wenn du die Kinder schnell irgendwo hin bringst oder keine Ahnung morgens dann ganz schnell Dann musst du schnell zur Arbeit oder du hast halt irgendein erstes zu tun und fährst zum Bäcker und holt sie so einen Rimmoladenkram Dann denkst du auch schon, ihr kommt egal.

00:20:02: Weil das ist nämlich der Keinslow!

00:20:03: Also

00:20:03: ich hab heute Morgen auch gemacht, muss ich auch zugehen.

00:20:06: Ich bin halt nicht ein Rimmeladenbrötchen.

00:20:07: aber ich habe auch nur es geschafft mir einen Brötchen zu kaufen weil gestern Abend war's irgendwie spät und ich habe es nicht geschafft meine Sachen vorzubereiten.

00:20:13: dann musste ich hier heute morgen hinfahren.

00:20:15: eine Stunde das hat war länger als sonst und deswegen heute Morgen gab's von mir auch einfach nur ein Brötchens.

00:20:21: Bin auch nicht perfekt und darum gehts auch gar nicht.

00:20:24: Solche kleinen Tipps finde ich hier helfen schon, dass man sagt okay.

00:20:27: Ich nehme mir jetzt abends diese fünf Minuten nimm ein Glas irgendwie ein Weckglas oder was auch dann als guten Glas und da fülle ich mir das rein und dann esse ich das zur Not am Arbeitsplatz Und dann hat man zumindest gebe ich dann noch ein bisschen Nuss muss drüber einfach damit man Nährstoffreich, sättigend macht und ist gut für den Blutzuckerspiegel.

00:20:46: Ist dann auch extra noch Mandelmus drüber zu geben oder

00:20:49: so.

00:20:49: Ah der macht er noch?

00:20:50: Ja

00:20:51: das hilft dann ein bisschen genau.

00:20:53: Das

00:20:53: wusste ich auch nicht!

00:20:54: Das heißt du wenn du die Haferflocken drin hast und die natürlich dadurch dass dir...

00:20:58: Das ist eine Runde genau stärkt.

00:20:59: mit Zucker geht es also Energie letztendlich.

00:21:03: dieses Blutzuckerspielting ist ja auch eine Energiekurve letztendlich.

00:21:08: Klar will man die so konstant wie möglich haben, aber eine normale Fluktuation vom Blutzuckerspiegel oder ein Hoch- und Runder ist normal.

00:21:17: Den Blutzuggerspiegeln konstant auf einem Level zu haben...

00:21:20: Ist auch schon wieder stressig!

00:21:22: Genau also es ist ganz normal dass das in Wellen geht und dann hat man wieder Hunger und dann isst man was.

00:21:26: natürlich möchte man diese kompletten Crashes verhindern, dass man mittags irgendwie Nur eine Portion Pasta ohne alles ist ja gut, dann wird man relativ schnell wieder runterfallen oder man isst irgendwie nur in Snickers.

00:21:38: Das ist auch so dieses... Dann hab ich natürlich schnell Energie aber die fällt halt genauso schnell wieder ab.

00:21:43: Man muss einfach schauen dass man seine Mahlzeiten, dass wir natürlich Proteine dabei haben und Ballaststoffe sind halt die komplexen Kohlenhydrate, die das einfach so ein bisschen ausgleichen damit es eben nicht diese Riesenachterbahnfahrt ist aber eine normale Achterbahnfahr Also eine Achtabendfahrt ist schon normal.

00:22:03: Das ist okay, das muss man nicht... Ja auch durch viele Reals.

00:22:08: Weil das klickt

00:22:09: natürlich ohne Ende.

00:22:11: Das interessiert die Leute und natürlich denkt man sich ach ja das ist der Grund warum ich nicht abnehme.

00:22:16: Warum ich immer...

00:22:17: Ich hab jeden Tag einen neuen Grund, warum ich müde bin oder mich nicht abnehmer.

00:22:20: Genau!

00:22:21: Und ich verstehe das ja auch.

00:22:23: aber Ja, Ernährung ist schon komplexer als das und es gibt nicht nur den Blutzuckerspiegel.

00:22:29: Und wir müssen auch an unseren Damen denken... Wir müssen Müsten!

00:22:34: Ich will jetzt niemanden Stress machen aber es gibt also eine ausgewogene bunte Ernährungen ist einfach am besten weil wir dann unserem Körper einfach super Gutes tun.

00:22:44: Du merkst ja sofort wenn du dich gut ernähresst?

00:22:47: Spirit, das ist einfach so.

00:22:48: Man

00:22:49: hat eine andere Energie und du

00:22:52: merkst es wirklich aber ich kenne das auch.

00:22:54: Es gibt immer die Zeiten wenn im Kopf viel los ist bei mir zumindest dann ist auch auf dem Teller alles komplett durcheinander.

00:23:02: Weil ich immer ein bisschen Ruhe habe oder eine Struktur genau wie wir jetzt jetzt auch Essen planen.

00:23:06: Ich bin irgendwie auf Canva gegangen weil ich dachte ich I cannot.

00:23:10: Jeden Tag stehst du auf und bist so, was machen wir heute oder abends im Bett am liebsten noch?

00:23:15: Wenn einem ja alle Tudus

00:23:16: plötzlich

00:23:17: einfallen.

00:23:18: Was kochen wir morgen?

00:23:18: Haben wir noch Nudeln?

00:23:19: Dann gehe ich nochmal runter in die Küche und gucke, haben wir noch null?

00:23:22: Wir haben noch Nuddeln okay aber haben wir denn noch das?

00:23:24: Aber wenn du einen Essensplan hast und dann bestellst du meinetwegen... Dann ist einfach alles ein bisschen entspannter.

00:23:31: Also das heißt,

00:23:33: es muss auch nicht ein Stein gemeißelt sein, aber dass man so eine grobe Idee hat, hey wir könnten diese Woche theoretisch das und das essen.

00:23:40: Mir ist halt wichtig, wenn meine Kinder essen nicht gerne Fleisch und auch ... Also ich koch kein Fleisch.

00:23:45: Die essen dann irgendwie in der Kita oder so mal Fleisch aber halt nichts.

00:23:48: sehr viel dass ich schau halt schon darauf das sie genügend Eisen bekommen weil wenn man eben wie sich vegetarisch ernährt dann muss ich als Mutter schon darauf achten Oder vielleicht auch weil ich mich mit dem Thema beschäftige.

00:24:02: Aber ich möchte einfach, dass sie mindestens einmal die Woche sowas wie rote Linsen essen.

00:24:06: gut Haferflocken essen Sie viel da es Eisen drin.

00:24:09: Aber gerade so Hülsenfrüchte, Kichererbsen und so versuche ich schon irgendwie einzubringen.

00:24:14: Irgendwie wenn es geht damit sie einfach genug Eisen haben.

00:24:19: Kannst du für mich mal so ganz grob runterbrechen?

00:24:21: Also es gibt Ballaststoffe Es gibt Stärke und Zucker Und es gibt Proteine.

00:24:28: Kannst Du mir das noch sehr ganz düsseln?

00:24:29: Im Grunde

00:24:30: gibts Kohlenhydratefette und Proteine.

00:24:33: Unter die Kohlenhydrate fallen halt einfache Kohlen hydrate wie Weißmehl und so alles was irgendwie eben nicht so lange satt hält.

00:24:40: und dann eben die komplexen Kohlenhydrate, das sind die Ballaststoffe.

00:24:43: Das ist in Gemüse drin, in Obst, so ein Apfels zum Beispiel, ganz viel Pektin, das ist ein ganz guter Ballaststoff.

00:24:50: Und in Hülsenfrüchten

00:24:51: usw.,

00:24:52: Fleisch hat keine Ballast-Stoffe.

00:24:55: Dann haben wir natürlich die Fette, da gibt es gesättigte Fettsäuren, ungesettigte Fertsäuren also... gesättigte Fettsäuren, zum Beispiel Butter.

00:25:03: Also alles tierische meistens.

00:25:05: Ungesättigten Fettsäusern, Nüsse, Samen, Kerne solche Sachen.

00:25:09: und dann haben wir Proteine.

00:25:09: da gibt es tierische Proteine und pflanzliche Proteine.

00:25:13: Okay und gesättige Fette sind natürlich.

00:25:16: also klingt natürlich wenn die gesettigt sind denkst du so ja okay brauche ich eigentlich nicht.

00:25:19: die gehen dann einmal durch den Körper?

00:25:21: Nein das sind die die sich halt ablagern in den in den Arten Materien?

00:25:26: Oh Gott.

00:25:27: Das

00:25:28: ist die,

00:25:29: die sich hat ablagern und das ist halt was im Grunde auch chronische Krankheiten fördert.

00:25:34: also wir sollten schauen dass wir möglichst einen kleinen Anteil nur an gesättigten Fettsäuren essen und einen höheren Anteil an ungesättigten fettsäurem wie zum Beispiel auch omega-III Fettsäuschen.

00:25:45: Ja

00:25:46: krass, spannend!

00:25:47: Die sind wichtig

00:25:47: weil ich finde es

00:25:48: eher... Diese ganzen Sachen kann man sich natürlich mal angucken aber Ernährung muss nicht so kompliziert sein.

00:25:56: Genau, ich finde so was einfach nur spannend.

00:25:58: Aber das macht es natürlich ... Ich merke auch schon, es geht voll ins kleine Mini-Detail.

00:26:01: Und dann wird's schon wieder so, oh Gott!

00:26:02: Das kann ich mir nicht merken und das möchte ich nicht.

00:26:05: Wichtig ist vielleicht, dass man grob versteht, okay?

00:26:10: Eine Teller sollte bestehen aus vielleicht ein bisschen Gemüse oder komplexen Kohlenhydraten.

00:26:16: Was aber auch Kartoffeln sind.

00:26:17: Kann man auch kartoffeln oder... Auch wenn man weißen Reis isst.

00:26:22: Einfach Stärke, etwas Gemüses Irgendwas Protein mäßiges, ob das jetzt Hülsenfrüchte sind wie Linsen, Bohnen, Kichererbsen sowas.

00:26:31: Oder natürlich Fleisch kann man dann auch als Proteinkwelle nehmen oder Eier.

00:26:39: Und wenn ich jetzt ... Ich sag mal, ich muss meinen Schrank füllen und bin so eine Mama, die in einem Kreislauf ist?

00:26:48: Was hole ich mir für Produkte?

00:26:49: Weil wenn ich ganz ehrlich bin, bei uns ist so ein Dauerprodukt natürlich Nudeln.

00:26:52: Dann Pesto weil Nudelpesto zeigt glaube ich kennen wir alle.

00:26:55: Ja dann Mehl und weil wegen Pfannekuchen.

00:27:00: Ja

00:27:00: richtig!

00:27:01: Dann haben wir irgendwie immer Kartoffeln aber wir essen gar nicht so oft Kartoffel.

00:27:04: Ich kenne auch viele die mal rausziehen und dann sind

00:27:08: das ja auch

00:27:09: so krass eklig.

00:27:10: Dann haben wie immer Möhren, dann haben wir immer Tunfisch

00:27:13: okay Aber es ist eine gute Aber es ist

00:27:15: eigentlich gar nicht so doof.

00:27:17: Das

00:27:18: klingt doch bisher super!

00:27:19: Und dann haben wir vielleicht auch eine Süßigkeiten-Schublade, aber das ist natürlich kein Hauptgericht.

00:27:22: Ja genau, das sind die Basics.

00:27:25: Das

00:27:25: ist doch super.

00:27:26: Also ich würde dann noch mal eine Dose linsen oder ein Glas Linsen kaufen und glaskicher erbsen... Also ich bin zum Beispiel eine ganz schlechte Sommerköchin, außer ich mache zumindest für meine Kinder.

00:27:37: Ich esse im Sommer halt gerne Salat, die essen keinen Salat.

00:27:40: dann gibt es bei uns viel Nudeln im Sommer.

00:27:42: aber so im Winter liebe ich einfach so ein Eintöpfe sowas.

00:27:46: das ist Du kannst sie pürieren.

00:27:48: Da kannst du so geil

00:27:49: drin verstecken?

00:27:50: Du kannst alles drinnen verstecken, für mich pürier ich es dann nicht.

00:27:53: Du kannst wirklich super saisonal das machen und auch Grünzeugs drin versteckt.

00:27:57: Also was im Sommer für nichts sehr schwer ist.

00:28:00: Kannst da Spinat, grüne Kohle oder sowas machen... Also ich liebe den Herbst und Winter, das ist meine Zeit da.

00:28:07: Da ernähren wir uns als Familie auf jeden Fall am gesündesten.

00:28:10: Also ich mache auch im Sommer meine Suppe und so was.

00:28:13: Ich habe dabei bei thirty-fünf Grad, hat da ja irgendwie gerade auch niemand Bock drauf.

00:28:16: Den kalten Suppe brauche ich meinen Kindern sowieso nicht mehr bekommen?

00:28:19: Ja, das mag ich aber auch nicht.

00:28:20: Meines Thronen oder wie heißt es noch?

00:28:21: Nee, äh... Gott!

00:28:22: Wie heißt es denn?

00:28:23: Diese italienische

00:28:24: Gemüsenummer dann?

00:28:25: Gaspaccio Sogar nicht mein Ding.

00:28:28: Doch, ich find's schon sehr

00:28:29: lecker.

00:28:29: Da ist so

00:28:30: richtig Eis gefühlt und es ist mega.

00:28:31: Aber offen natürlich nimmt zwei Jährigen nicht mit.

00:28:37: Was ich im Sommer dann auch gerne mal mache, ist irgendwie ein Smoothie mit den Kindern zusammen oder einen Saft oder so.

00:28:43: Und da finden sie das dann auch mal witzig wenn man da ein bisschen Spinatblätter reinmacht und dass dann irgendwie so ein Dino-Drink ist oder sowas.

00:28:50: solche Sachen.

00:28:51: ja und beim Frühstück... Versuche ich immer irgendwie so gut es geht, dann auch Omega-III Öl rüberzugeben.

00:28:57: Weil nur ein Kind von meinen Kindern ist Fisch, sondern gar nicht.

00:29:01: Da muss sich schon schauen dass die eben die zwei wichtigen... Omega-Dreif wird Säuren, DHA und EPA bekommen.

00:29:08: Die kann man nur über Eigen oder Fisch zu sich nehmen.

00:29:11: Und wenn man kein Fisch ist dann muss man Eigen essen.

00:29:13: aber Kinder essen keine Algen.

00:29:15: Erwachsene essen auch keine Alge.

00:29:17: deswegen geben wir da so ein bisschen Eigenöl dann über Porridge oder Aufeinheit auch so dass sowas drüber.

00:29:24: Jetzt habe ich den Faden verloren.

00:29:25: Omega-III Ähm,

00:29:29: Frühstück?

00:29:30: Genau.

00:29:31: Jetzt müsste ich mir wieder verantworten bleiben.

00:29:35: Kein Problem!

00:29:35: Aber weißt du

00:29:37: was für die Zuhörenden?

00:29:38: es ist jetzt glaube ich so Roundabout elf Uhr.

00:29:41: Wann bist du aufgestanden?

00:29:43: Ich sechs oder

00:29:44: so?

00:29:44: Nee, heute um sieben.

00:29:46: Wow

00:29:47: okay

00:29:47: krass.

00:29:48: Meine Kinder haben super lange geschlafen.

00:29:50: Sieben ist schon voll der Luxus.

00:29:51: Ja aber ich finde immer um diese Uhrzeit... Ja, Hunger.

00:29:56: Und ich hab so ein... Genau!

00:29:57: Ich hab jetzt

00:29:57: eigentlich schon wieder Hunger.

00:29:58: Okay, lass einfach in die Küche gehen und erst gekocht.

00:30:01: Nee, aber ich habe dann immer so einen Downfall.

00:30:04: also das ist ... Weil ich weiß nicht, wann hab' ich gefrischt?

00:30:07: Also ich frische ein Stück im Moment.

00:30:10: Ich versuch auch drauf zu achten und ich habe eine App auch weil ich kriege das

00:30:12: selber

00:30:13: finde ich Und da geht's auch ganz vielen so...ich krieg es einfach nicht hin, weil ich dazu lange brauche den Transfer von Teller in mein Gehirn In so ne Lebensmittelpyramide die ich dann immer noch von nineteenhundertachtundneunzig im Kopf habe.

00:30:27: Weißt du so, ich mach mal Joghurt, da mache ich da irgendwie verschiedene Früchte und so.

00:30:30: Aber das ist ja nicht so krassättigend.

00:30:33: Was hält immer nur so zwei Stunden?

00:30:35: Das findest du manchmal ein Trugschluss.

00:30:36: Dieses Protein machen so lange satt,

00:30:38: ist es

00:30:39: so ... Ich weiß das nicht!

00:30:41: Ja eine Mischung aus Proteinen und Ballaststoffen.

00:30:44: Genau.

00:30:44: Wenn du jetzt nur ne schale griechischen Joghurt oder Gier isst...

00:30:49: Das ist auch weg nach zwei

00:30:50: Stunden.

00:30:50: Natürlich klar da sind Proteine aber du brauchst ja gerade um deinen Körper in Schwung zu bringen, brauchst du Kohlenhydrate.

00:30:58: Deswegen ist dieser Protein halb ja okay hat schon auch seine Daseinsberechtigung auf jeden Fall.

00:31:04: Ich möchte das nicht schlecht machen, gerade Frauen ab einem gewissen Alter brauchen mehr Proteine definitiv.

00:31:10: aber wir brauchen um zu funktionieren brauchen wir halt Kohlenhydrate.

00:31:14: wenn man die Menschen die meinen ich verzichte halt komplett auf Kohlenhydrate ja gut dann kannst du nicht mal mehr eine Karotte essen sind auch Kohlen hydrate und dein körper braucht es halt aufs um zu funktioniert.

00:31:23: gerade umzudenken Ja Das ist bis elf hast du natürlich schon.

00:31:27: Gerade als Mutter denkst du die ganze Zeit, die Samantha lott.

00:31:31: Was das an Energie frisst und das musst du natürlich ... Es ist ganz normal dass man noch im Elftand sagt ich hab jetzt wieder Hunger.

00:31:37: Ich brauche jetzt wieder einen kleinen Snack.

00:31:38: Ja genau!

00:31:39: Das finde ich auch.

00:31:40: zum Beispiel was sagst du zu Snacks?

00:31:42: Kinder?

00:31:42: es gibt doch diese Zeit bei Kindern diese Phasen wo die einfach nur snacken und denkst so äh wie viele Knabbaulen kann man denn essen?

00:31:49: Es ist total gut und die ist ganz wichtig dass sie snacken.

00:31:52: Geil!

00:31:52: Die brauchen das Weil jetzt wäre es bei mir zu spät und dann habe ich das doch richtig gemacht.

00:31:57: Überleg mal, wie die den ganzen Tag rennen?

00:31:59: Also das ist der Wahnsinn!

00:32:00: Da wird mir schon wahnsinnig beim Zuschauen Kinder brauchen Energie und bitte noch keine Kalorieristik für Kinder in dem Alter.

00:32:11: Es gibt immer Ausnahmen oder so Aber meistens laufen sie das dann eh wieder ab.

00:32:17: Meine Kinder und ich kenne viele Kinder, die sich ihre Kalorien- und Nährstoffe über Snacks holen.

00:32:22: Bei uns gibt es zum Beispiel wenn ich koche mache ich immer schon einen Snack Teller fertig der steht da schon Und die essen eigentlich das meiste Gemüse und so vor dem Abendessen.

00:32:30: Das ist ja spannend!

00:32:31: Wenn wir zusammenkochen auch dann snacken sie eigentlich schon in die ganze Zeit Die Gurke und Paprika und so schneiden.

00:32:38: Und essen eigentlich schon dabei die ganze Zeit, dann ist das für mich auch okay.

00:32:41: wenn sie halt beim Essen nicht mehr ... die Riesenmengen essen weil ich weiß oh, die haben viel mehr Gemüse gerade gegessen als jetzt in irgendeiner Soße gegessen.

00:32:50: Aber guck

00:32:51: mal, das ist ja auch genau konträr zu dem was wir eigentlich gelernt haben.

00:32:54: Früher war man da, da gab es einen Spruch, man guckt den Köchin nicht in Topf oder so, blablabla.

00:33:00: Das bringt Unglück aber das ist viel spielerischer Kinderfreundlicher, wenn du sagst, komm ey.

00:33:05: Wer

00:33:06: will die Gurken?

00:33:07: Wer will Möhren schnibbeln?

00:33:08: und dann haben sie auch ... Dann snacken wir halt schon!

00:33:11: Ist ja echt total geil.

00:33:12: Also das größte Löhne für mich als Mutter ist immer spielerisch.

00:33:16: Alles spielerosch.

00:33:18: Ich komme auch nur aus einem Wutanfall und irgendwie was.

00:33:22: Irgendwie nur mit ner komischen Geschichte.

00:33:23: Da muss ich mir wieder irgendwas ausdenken.

00:33:28: Das ist das größte Learning für mich als Mama.

00:33:30: Du musst es jetzt irgendwie in den Spiel packen, du musst es irgendwie witzig verpacken damit du hier wieder rauskommst oder damit wir diesen Supermarkt hier verlassen können ohne dass ich alles stehen und liegen lassen möchte.

00:33:42: Ja, witzige weil man tendendiert.

00:33:45: Man tendierte auch oft dazu also ich auf jeden Fall hatte so Phasen.

00:33:48: mittlerweile sind meine Knäher ja auch ein bisschen älter bei Deine diese auch die wo du die wirklich ablenken kannst im grunde genommen ist.

00:33:57: Und plötzlich haben sie vergessen, dass ihr eigentlich gerade voll wütend waren.

00:34:01: aber gibt es ja auch Leute die sagen ne finden wir gar nicht geil

00:34:04: durchgehen durch die emotion

00:34:06: manchmal noch mehr rein wenn man darüber redest nochmal wie

00:34:09: gehts dir jetzt

00:34:10: wirklich so?

00:34:11: und weiß doch manchmal tut's auch gut wenn man sagt ja komm Okay, wir machen es jetzt.

00:34:15: Ich lenke sie jetzt ab.

00:34:16: I just do it!

00:34:17: Ja das meinte ich gar nicht in dem Sinne, dass sich Sie jetzt ablegen von Ihren Gefühlen oder so.

00:34:23: Aber wenn ich sage, wir müssen jetzt los, dann bringt das absolut gar nichts außer wenn ich sag, wir mach jetzt ein Spiel draus... Und jetzt finden wir das alle total witzig, dass wir ganz schnell los müssen.

00:34:33: Mal gucken, was erst dabei im Auto ist?

00:34:35: Ja, das vielleicht auch nicht... Es ist doch auch schwer.

00:34:38: als Mama oder alles darf man nicht mehr.

00:34:40: heutzutage keine Wettkämpfe unter den Kindern.

00:34:44: Aber da denke ich dann auch mal so ja, ich verstehe das schon.

00:34:46: Ich finde es auch zum Beispiel mit Sport bei uns.

00:34:49: du bist ja auch Sport also du hast ja auch Bock auf Sport und so.

00:34:53: Ich habe auch Bock aber nicht immer!

00:34:54: Naja,

00:34:55: ich bin nicht so Sport auf

00:34:56: jeden Fall.

00:34:58: Ich finde es z.B.

00:34:59: schade, dass bei Kindern in diesen Vereinen immer sofort die Wettkämpfe beginnen.

00:35:04: Das find ich superkacke!

00:35:07: Weil meine Kinder zum Beispiel sind nicht so... Also die eine ist so krassergeizig und die will dann auch wirklich unbedingt gewinnen.

00:35:13: Und wenn sie nicht gewinnt, ist halt einfach Frustration des Todes.

00:35:16: Die andere ist so ein bisschen so... Oh man jetzt, was soll einfach machen?

00:35:21: Es passt beides nicht dazu weil eigentlich wird er fordert das alle Bock haben zu gewinnen und dann aber auch sofort zu akzeptieren

00:35:26: werden Sie dann verloren haben?

00:35:28: Ey, ich find das so dumm.

00:35:29: Lass sie doch einfach Fußball spielen bis die zehn zwölf sind!

00:35:32: Es gibt ja Länder, die das so machen ohne dass sie gegeneinander spielen oder so.

00:35:36: Kinder machen von alleine schon genug untereinander Wettkämpfe.

00:35:39: Weißt du was ich mein?

00:35:39: Ja voll.

00:35:40: Ich hab ganz lange Leichtathletik gemacht und ich habe es nie verstanden.

00:35:44: also ich war auch nicht schnell...ich war auch gut aber ich habe Wettkämpfer einfach gehasst.

00:35:48: Das waren nicht meine Dinge.

00:35:50: Mir wurde halt irgendwann gesagt, nein du kannst nicht hier mitmachen wenn du keine Wettkämpfe machen willst.

00:35:56: Du musst dich dahin quälen und das machen weil was ich natürlich verstehe das sind alles Ehrenämter die uns da trainiert haben.

00:36:03: aber warum kann man nicht einen Ehrenamt machen damit Kinder sich bewegen?

00:36:07: Warum darf das Kind nicht mehr mittrainieren wenn es keine Wette kämpfer machen würde?

00:36:11: Also es geht mir bis heute nicht in den Kopf, ich versteh's

00:36:13: nicht.

00:36:13: Und bei allem!

00:36:14: Ich versuch immer noch einen Sport zu finden wo die beiden... Wo die nicht im Wettkampf gehen müssen.

00:36:19: Aber es

00:36:20: geht einfach

00:36:20: nicht.

00:36:20: Egal wenn die zwei Monate Basketball spielen kommt direkt ja nächstes Jahr Turnier hier dann

00:36:25: bist du

00:36:25: in so einer Hab da musst du wieder irgendwo hinfahren.

00:36:27: So Leute entspannt euch doch mal ey Du bist ja auch nicht.

00:36:31: Aber bei einer Musikschule, wenn du Musikinstrument lernst, musst du auch schon noch mal beim Weihnachtskonzert

00:36:35: vorspielen und alle

00:36:36: sitzen da und denken sich, wir hätten doch noch mal dreheratten können.

00:36:39: Es wäre für alles schön

00:36:40: gewesen!

00:36:40: Das ist eine leistungsgesellschaft.

00:36:42: Eine schiefere Gitarre

00:36:43: oder... Geige, schlimmste.

00:36:45: Geige?

00:36:46: Okay, kommen wir einmal zu den Kindern.

00:36:48: Also du hast ja dann ... Hast du so Ässer die alles fordern oder musst du da auch manchmal

00:36:54: ein bisschen...?

00:36:54: Teils, teils.

00:36:55: Ich habe einfach sehr früh die mit Einbezogen in Dinge.

00:36:58: ich glaube schon dass meine Kinder Dinge kennen können, die vielleicht andere Kinder nicht können.

00:37:04: Also ich bin auch sehr stolz darauf, dass mein Kind jedes ... Ich wollte grad

00:37:07: sagen Proud Mama bitte!

00:37:08: Ja

00:37:08: da bin ich wirklich, wirklich stolz drauf.

00:37:11: Mein Mann macht Sport-Sachen und bei mir ist halt ... Kriegst du mal den Orden?

00:37:15: In der Küche und mein Kind weiß schon wie man Dinge kocht.

00:37:19: also er macht das selber ja so klein.

00:37:21: aber das war mir ganz wichtig und das hoffe ich, dass sich das auch weitergebe an ihn.

00:37:24: Er weiß schon weil Ding ein bisschen Säure dazu gibt bei Gerichten.

00:37:29: Und nicht sofort Salz, weil das und solche Sachen... Also das sind Dinge da bin ich stolz auf!

00:37:33: Das gebe ich mir weiter in die Koffe, dass sich das auch als Mutter irgendwann... Dass er das irgendwie mitnimmt.

00:37:41: Ich gebe jetzt auch keine Pro-Köchin, aber ich koffiert einfach gerne

00:37:43: mit ihm.

00:37:44: Aber das ist nicht total süß!

00:37:45: Aber auch bei uns komplett in... so in Phasen und auch gerade eine große Nudeln ohne Soßephase.

00:37:53: Und die nehme ich aber einfach an, das ist okay!

00:37:56: Ich biete weiterhin denen Essen an was sich jetzt doch immer weniger mache es wirklich zu kompletten Kinderessen kochen.

00:38:03: Ja ich koche einfach

00:38:04: das was

00:38:05: mir schmeckt und versuche das essen irgendwie für dir anzupassen.

00:38:08: also ich liebe heiländisch vietnamesisch sowas alles indonesisch Und dann kriegen die halt irgendwie sonst einfach nur Minudeln.

00:38:20: Aber ich möchte mit ein bisschen Gemüse oder so, ich versuche jetzt eher für uns zu kochen das was uns schmeckt und versucht es abzuwandeln für die Kinder.

00:38:28: Ja aber auch nicht jeden Abend weil die Kinder essen mittags warm und da gibt's bei uns auch abends ganz viel Abendbrot.

00:38:36: Da gibt's halt so Sachen wie Avocado als Aufstrich irgendwie leckeres Pesto was ich vielleicht dann auch weich Bock drauf habe mal selber mache.

00:38:46: Ja, ich finde auch Abendbrot ist eine supergeile Mahlzeit.

00:38:48: Total!

00:38:48: Voll vom Brot ist super gesund.

00:38:50: Total?

00:38:50: Du musst ja nicht nur in Boader Brot... Also abends gibt es halt einfach.

00:38:53: dann zum Beispiel bei uns gibt's halt einfach, abends gibts halt keine Zuckersachen.

00:38:56: Keine Nutella, keine Mamelade, keine

00:38:58: Mandeltonker-Creme

00:38:59: die wir alle so lieben.

00:39:00: Die heißt doch einfach nur Lieblingscreme.

00:39:04: Aber Abendbrot ist so lustig, wie man das manchmal auch wahrnimmt.

00:39:07: In anderen Kulturen, wenn die hören German-Abendbrot finden sie voll geil, feiern die voll ab und wir sind oft so... Nein es ist ja das

00:39:14: Brotabendkonferenz.

00:39:15: Wir müssen das wie Franzosen machen und bla.

00:39:17: Aber eigentlich ist es auch.

00:39:18: ich finde es auch so schön weil so viele Dinge auf dem Tisch stehen und man dadurch wieder ins Gespräch kommt.

00:39:24: Gibt's immer den Käse?

00:39:25: Gibt es immer die Avocado oder die Bla?

00:39:27: Und da stelle ich dann auch immer so ein bisschen paar Karotten, paar Gurken irgendwie sowas.

00:39:32: Ein bisschen Kohlrabi aufgeschnitten oder so.

00:39:34: Da versuche ich dann noch Gemüse einfach auf den Tisch zu stellen.

00:39:38: und ja... Was es bei uns nicht gibt ist Wurst also verarbeitete Wurst.

00:39:43: Ich bin kein Fan von Sachen verteufeln aber verarbeitetes Fleisch gibt's bei uns nichts weil das nachgewiesen...

00:39:49: Also Trägerwurst bis heraus?

00:39:51: Ja!

00:39:52: Würstchen, alles weil... Auch dann

00:39:53: nur Zahnbaumwurst.

00:39:55: Das ist vielleicht auch ein Vertilk aber ich kaufe tatsächlich auch als Ernährungsberaterin wenn meine Kinder die mögen das, die lieben Wurst.

00:40:02: Kaufe ich eher die veganen Alternative?

00:40:04: Die

00:40:04: schmecken total gut!

00:40:05: Schmecken genau gleich sind natürlich nicht das Beste für mein Kind absolut nicht, aber sie werden besser als verarbeitetes Fleisch, weil verarbeitetes Fleisch bis nachgewiesen krebserringt.

00:40:15: die WHO stuft es als Krebserregend ein.

00:40:20: Ich möchte nicht, dass meine Kinder hochverarbeitetes Fleisch essen.

00:40:25: Das ist das Einzige, wo ich als Mama sage, nein, das möchte ich

00:40:29: nicht.".

00:40:29: Ja, was ja voll cool!

00:40:31: Ich glaube wenn du safe bist damit und deine Kinder auch checken, dass dir das wirklich wichtig ist dann akzeptieren die das auch anders?

00:40:37: Also

00:40:37: im Urlaub haben sie natürlich dann auch mal aber ich kaufe es nicht.

00:40:40: Wenn Sie mit Oma und Opa irgendwo hingehen und da kann ich mich verhindern so eine Mama mit.

00:40:46: Möchte ich dann auch nicht sein, aber bei mir zu Hause gibt es keine Wurst.

00:40:50: Keine verarbeiteten

00:40:52: Fleischpuppe.

00:40:53: Aber ich glaube, nehme ich mir mal zum Beispiel ... Ich meine, bei uns gibt's auch super wenig Wurst!

00:40:56: Bei uns mag das irgendwie keiner so richtig.

00:40:59: Außer halt komischerweise tatsächlich diese Träckerwurst?

00:41:01: Ich weiß nicht ob es wegen diesem bekloppten Träger ist... Das ist halt die typische Kinderwurst, die ist

00:41:06: die früherer.

00:41:06: Ja, Matadella.

00:41:07: Ich finde die schmeckt ja in dieser Veganin.

00:41:10: Das schmeckt genau so.

00:41:12: Also ich merke da keinen Unterschied.

00:41:13: Die ist sogar

00:41:13: noch leckerer.

00:41:15: Ja, und dann hatten wir auch mal so eine Salami-Phase.

00:41:17: Das fand ich auch ganz müde, gruselig!

00:41:20: Aber ja, was würdest du machen?

00:41:22: Wenn ich jetzt ein Kind hab, war es richtig so.

00:41:24: picky-eater... Da gibt's doch wirklich so'n Ding.

00:41:27: Ist das als Krankheit ausgewiesen?

00:41:30: Weiß ich gar nicht.

00:41:31: Es gibt doch Menschen, die haben so ganz übertriebene Geschmacksknospen.

00:41:36: Ich habe mal auf Instagram eingesehen, der lässt die Leute, die ihm folgen, seine Follower ... Schauen quasi dabei zu, wie er Sachen probiert.

00:41:47: Aber ich weiß

00:41:48: nicht, wie das heißt.

00:41:48: Ich

00:41:49: war noch nicht in meiner Welt aufgeholt!

00:41:51: Ist auch hoch man ein Jahr nicht?

00:41:52: Aber ich fand es einfach interessant.

00:41:54: Da war so'n Typ der dann so... Today I try potatoes und man so denkt... Okay

00:41:59: wow!

00:41:59: Krass, der ist so nie... Okay, krass.

00:42:01: ...schützt sich oder

00:42:02: so?!

00:42:02: Ja, es gibt's sicherlich.

00:42:04: Das ist jetzt nichts womit ich mich beschäftige tagtäglich.

00:42:08: Aber wenn man Kinder hat... Es gibt bestimmt hier so ein paar Mamas.

00:42:12: die Kinder haben wirklich gar keinen Bock auf gesunde Sachen.

00:42:17: was wäre dein Tipp daran zu gehen ohne dass sie halt immer nur Nudeln essen?

00:42:22: Ich glaube das ist schon auch schwer und total belastend für jede Mutter sich jeden Vater selbst.

00:42:28: Milchbelastet ist natürlich auch obwohl ich weiß dass es okay ist und solche Phasen gibt.

00:42:35: Ich kann immer nur wiederholen, Nudeln sind kein schlechtes Lebensmittel, das ist in Ordnung wenn die Nudel essen.

00:42:43: Es wird sicherlich auch eine andere Phase kommen und ich meine letztendlich geht's darum wächst das Kind entwickelt sich gut solange man da nichts ... feststellt mit Kinderärztin, Kinderarzt ist das in Ordnung.

00:42:56: Es ist natürlich kritisch wenn es irgendwann nicht mehr so ist und die Entwicklung einfach stoppt dann muss man natürlich schauen dass da was macht.

00:43:03: aber Kinder holen sich ja sagt man zumindest auch das, was sie brauchen irgendwie.

00:43:09: Ich glaube dieses immer wieder anbieten nicht... vielleicht ist es auch nicht persönlich nehmen, finde ich auch manchmal schwer, fühle ich mich auch manchmal abgelehnt.

00:43:16: Ja wenn man so lange kocht!

00:43:17: Ja natürlich und dann ist das wieder geil, hab' ich auch schon mal gesagt jetzt koche ich hier die ganze Zeit für euch jetzt koch ihr einfach gar nicht mehr.

00:43:23: klar hat auf solche Sachen schon.

00:43:26: Das muss man glaub ich rausnehmen und vielleicht einfach schauen okay wenn mein Kind sich nicht hinsetzt mit uns Dann vielleicht von diesem Starren wir müssen jetzt am Tisch essen weg Muss man mal was anderes ausprobieren.

00:43:36: Vielleicht muss man irgendwas spielerisch machen, natürlich soll es nicht im Laufen sein damit sich das Kind jetzt nicht an irgendetwas verschluckt oder so.

00:43:42: Aber vielleicht ist das einfach... Ja, muss man da einfach Sachen ausprobierend und dann eben dieses Ding über Snack Teller machen.

00:43:48: also ich versuch den Snack-Teller auch schon sehr üppig zu gestalten und auch da zu schauen.

00:43:52: okay habe ich vielleicht auch da schon Proteine drauf nüsse jetzt nicht aber dann streiche ich vielleicht ein bisschen Knäckeboot mit Nussmus oder sowas Wenn man eine Nussallergie hat, irgendwie weiß ich nicht.

00:44:03: Sonnenblumenkernmus oder irgendwas... dass es einfach so ein bisschen so ne Abwechslung gibt und das ich weiß okay Kalorien- und Herstoffe haben sie damit auf jeden Fall schon mal abgedeckt weil die meisten Kinder gehen ja schon an Snackteller ran

00:44:16: und probieren da

00:44:17: vielleicht mal was und dann würde ich das damit einfach versuchen, dass jetzt so einen Kind kein Bock auf den Curry hat oder so kann ich auch voll verstehen Ja,

00:44:25: das ist schon abgefahren.

00:44:26: Weil dann siehst du natürlich aus Videos von Kindern aus anderen Ländern meinetwegen oder dir für diese total normalen Sau schafft zu essen und man denkt sich so ey was?

00:44:34: Du hast gerade einen Pfefferkorn mit der Zunge ganz zaghaft berührt und rast es schon komplett auf!

00:44:41: Aber ich finde es auch interessant.

00:44:43: also wie gesagt ich habe zwei ganz unterschiedliche Esserinnen und wie du schon sagst ist halt krass belastend als Mama oder als Papa auch wenn du weißt Ja, kacke.

00:44:52: Das Kind ist halt einfach irgendwie nicht sein Essen auf in der Schule nach Kita oder wo auch immer und auch zu Hause aber die sind trotzdem nicht krank Und dann muss man sich aber ganz oft anhören.

00:45:02: Was hasse ich ja?

00:45:03: Auch wenn dann Leute sagen Ja, die hat aber nichts gegessen.

00:45:06: also Ich habe hier eigentlich alles versucht weil also so als Vorwurf auch so nach dem Motto da müsste aber mal ran Aber meine Tochter ist irgendwie nie krank und dein ist ständig.

00:45:14: Also das kann ja Es ist doch tatsächlich so oder dass Kinder sich irgendwie das dann auch so.

00:45:20: Also

00:45:20: Ernährung ist wichtig.

00:45:22: Natürlich ist Ernährungen wichtig, aber man sollte das nicht als

00:45:25: das

00:45:25: riesengroße Problem sofort identifizieren und vielleicht muss man dann selber erst mal einen Schritt zurückmachen, sich das erstmal angucken.

00:45:36: Ja, wir reden hier über Ernährung und gerade über die Wichtigkeit von Ernährungen.

00:45:39: Ich verstehe schon dass das jetzt vielleicht irgendwie ein Oxymoron ist aber Ernährungs wichtig Aber es gibt auf jeden Fall auch noch andere Faktoren, die dazu beitragen, dass Kinder sich gut entwickeln.

00:45:48: Aber halt auch grade im Thema Kinder als Vorbildfunktion ne?

00:45:51: Wenn du als man muss halt auch so bisschen gucken was man selber so isst.

00:45:54: Auf jeden Fall!

00:45:55: Weißt Du?

00:45:55: Total!

00:45:56: Also ich habe mal darauf geachtet und dachte irgendwann so Aja okay Es gibt jemanden an unserem Tisch der größte von uns allen.

00:46:03: Ich denne keine Namen Gerne mal eigentlich immer so ein bisschen meckert über das Essen, weißt du?

00:46:09: Ah okay.

00:46:09: Hier ist es mit zu sein und dann habe ich das mal irgendwann zur Sprache gebracht.

00:46:16: Dann haben wir es geändert und dann wurde das mal einfach ... Manchmal merkt man das ja auch gar nicht ne?

00:46:21: Ich bin auch manchmal so eine Meckerziege und merk's gar nicht!

00:46:24: Und das hat dann auch sofort was geändert.

00:46:26: oder dass man wirklich auch selber mal, wenn da die Möhre stehen und die Gurkchen, dass man es nicht nur für die Kinder macht.

00:46:31: Weil man denkt, die Kinder sollen sich ja unbedingt gerne ernähren.

00:46:33: Sondern

00:46:33: halt ist und dabei ein bisschen schnackt und so.

00:46:36: Das Sie gar nicht checken, dass sie da gerade aufwas essen.

00:46:39: Also ich... Das ist mir neulich auch passiert.

00:46:41: Ich hatte irgendwie ... wir waren Wandern und ich war so ausgelaugt und hab mich irgendwie wieder gestillt und mein Sohn ist zwei also der ist schon etwas älter still immer noch.

00:46:52: Und dann brauchte ich irgendwie so eine Mannerwaffe, ich brauchte irgendwas.

00:46:55: Natürlich hat mein Kind das gesehen und dann war's aber viel zu spät!

00:46:58: Ich brauchte ne Mannerfaffel, ich kann nicht mehr... Und es war eigentlich schon viel zu Spät und natürlich ist er dann völlig ausgerastet weil er diese Zuckerwaffe wollte und ich wusste, dass war so doof von mir, dass sich das in dem Moment aber ich brauchde es so toll in diesem

00:47:10: Moment.

00:47:12: Und dann hat er natürlich die Waffe gegessen und dann ist er super spät eingestraten.

00:47:15: Er war natürlich doof, aber ich brauchte das gerade so doll.

00:47:20: Dann ist

00:47:21: man ja echt so abwägen.

00:47:22: Okay was mache ich jetzt?

00:47:23: Entweder esse ich die nicht oder bin richtig kacke drauf.

00:47:25: Oder ich ess die jetzt, dann isst der halt auf.

00:47:27: Ich bin ein bisschen länger wach.

00:47:28: Aber ich habe auch wieder Energie.

00:47:30: Man muss ja auch irgendwie für seine Seele dann immer gucken.

00:47:32: Deswegen ist es okay.

00:47:37: Ist doch schön zu hören von einer Ernährungsberaterin und von jemandem, der sich die ganze Zeit mit Ernährung aus... Äh, auseinandersetzen?

00:47:44: Ja.

00:47:44: Also vielleicht ... Ich beschäftige mich den ganzen Tag mit Ernährung aber ich denke ganz wenig über Essen nach dem ganzen Tag.

00:47:50: also für mich ist das irgendwie... Ich hab ganz wenig Food Noise.

00:47:54: Das ist total schön.

00:47:55: Ich brauche mich ... Also ich esse gerne Aber es ist irgendwie nicht alles.

00:48:00: Und das ist eine sehr schöne ... Ich glaub die Leute denken, ich beschäftige sich sehr viel mehr mit essen den ganzen tag als ich das tatsächlich tue.

00:48:08: Ja,

00:48:09: sei froh.

00:48:10: Food Noise ist auf jeden Fall richtig nervig!

00:48:14: Hast du so was wie ein Baukastensystem für Familiengerichte?

00:48:17: Du hast ja auch schon drei Bücher geschrieben und hast mir auch erzählt, dass du gerade noch an einem Buch schreibst.

00:48:22: Was ja aber

00:48:22: nicht nur ... Eltern, sondern auch so ganz

00:48:25: heitlich.

00:48:26: Ja ich versuche es mit zwei jährigen und vierjährigem.

00:48:30: So dem Day to Day.

00:48:31: Wir haben alle Verständnis dafür aber

00:48:33: bitte beeiligt!

00:48:34: Ich beeile mich auf jeden Fall.

00:48:36: Also ich schreibe gerade so Meal Plans.

00:48:38: deswegen das hat gerade so Vorrang so ein bisschen was gemerkt habe dass das den Leuten total viel Mental Loat benommen hat.

00:48:44: Und mir selber auch weil die schreib ich vor allem auch für mich und unsere Familie.

00:48:50: Was war noch mal die Frage?

00:48:51: Ja, ob du so ein Baukastensystem hast oder so.

00:48:56: Oder kann man bei dir so

00:48:58: keine Ahnung... Du hast mir erzählt, doch du hast mehr erzählt von einem, dass man so einen Wochenplan bei dir erwerben kann, sodass du...

00:49:04: Ja genau!

00:49:05: Also ich schreibe Man kann die nicht ständig kaufen, man kann sie quasi so zu den Jahreszeiten kaufen.

00:49:10: Also jetzt kommt dann der Herbstmehlplan, der fängt dann im Oktober an und dann sind das sechs Wochen, die man als PDF bekommt.

00:49:18: und wenn man möchte sich wirklich daran halten und dann weiß man okay wir haben diese Woche halt schon relativ viele verschiedene pflanzliche Lebensmittel gegessen.

00:49:27: also kennst du dieses Plan-Points-Prinzip?

00:49:31: basiert auf einer wissenschaftlichen Studie, dass man wenn man dreißig verschiedene Pflanzen pro Woche ist.

00:49:39: Dass das sehr gut fürs Mikrobiom ist, sehr gut für die Gesundheit ist.

00:49:42: also dass man einfach, wenn man vielfältig ist, verschiedene Sachen, verschiedene Gemüsesorten, verschiedene Kräuter, verschiedene Hülsenfrüchte, Gemüse und Obstsorten ist, dass es einfach gut ist weil man ja verschiedene Nährstoffe bekommt Ja, seinem Körper was Gutes tut.

00:50:02: Und das versuche ich halt da so mit reinzubringen, dass man quasi wenn man diese fünf Gerichte dann kocht, hat man zumindest schon mindestens dreißig Plan-Points gesammelt in dieser Woche.

00:50:12: Man hat genug Proteine gegessen auch wenn man eben kein Fleisch ist und ja man hat mal wieder vielfältig gekocht.

00:50:20: Ich hab vor allem für mich geschrieben weil ich gemerkt habe wir waren auch So ein Trott, wo wir irgendwie immer das Gleiche gegessen haben und es hat irgendwie keinen Spaß mehr gemacht.

00:50:30: Man hatte mir Bock drauf eigentlich!

00:50:31: Und so fing das eigentlich an dass ich diese Miplans dann für mich geschrieben habe und dann irgendwann gemerkt hab hey das ist was was ich weitergeben kann.

00:50:38: Das ist kein Kochbuch per se und es ist auch nur digital aber man kann das dann gut auf dem iPad und auf dem Handy halt wo wir ja jetzt eh alle ständig sind.

00:50:48: Das benutzen und... Mir bringt das super viel.

00:50:54: Ja, verstehe

00:50:54: ich voll!

00:50:55: Man kann dann wenn man möchte ist natürlich auch schon so eine Seite wo man irgendwie Sachen schon vorbereiten kann dass es dann noch schneller geht unter der Woche.

00:51:02: Das ist natürlich ein Königsdisziplin.

00:51:04: Wenn man Sonntagszeit hat sich irgendwie ne Stunde ja ein bisschen Kinoa vor zu kochen oder schon mal hier irgendwie die Zwiebeln zu schneiden oder sowohl da mache ich's mir auch sehr einfach Ich kaufe jetzt einfach gefroren geschnittene Zwiebele.

00:51:17: Das habe

00:51:17: ich noch nie gemacht.

00:51:18: Auch eine geile Idee.

00:51:19: Und gefrorenen, geschnittenem Knoblauch.

00:51:21: Hä?

00:51:21: Das gibt's alle?

00:51:22: Ja!

00:51:22: Gibt es alles

00:51:22: bei Edeka

00:51:23: oder...

00:51:24: Gibt's einen normalen Supermarkt ist das mein Live-Experiment.

00:51:28: Das

00:51:28: versuche ich auch immer auch, dass er geil

00:51:29: ist.

00:51:29: Mega gut.

00:51:30: Klar sagen dann Leute, das ist aber nicht geschmacklich.

00:51:32: Er ist mir wirklich völlig egal ... wenn da irgendwas verloren geht.

00:51:36: Angeblich sind doch die sogar, also Obst ist doch sogar glaube ich besser... Ja weil

00:51:40: das Schock gefroren ist, da sind mehr Nährstoffe drin und Gemüse auch.

00:51:44: Es schmeckt dann ein bisschen bessriger.

00:51:46: Das ist halt das Ding.

00:51:48: aber es kommt ja doch an was du damit

00:51:49: machst.

00:51:50: Also genau und das ist einfach so ein Prinzip des Kochens, wenn man wirklich sagt hey ich möchte das jetzt mal durchziehen, dass wir wirklich jeden Abend etwas Leckeres essen zusammen Das ist für uns einfach als Familie, hat das total viel gebracht.

00:52:07: Und dann habe ich das quasi für meine Leserschaft rausgegeben und das Feedback war richtig toll.

00:52:15: Ja

00:52:16: geil!

00:52:16: Ich finde es gibt immer so Wochen wo man auch weiß da hab' ich mal ein bisschen mehr Zeit und dann kann sich das ja auch viel vorn nehmen.

00:52:25: Man muss nicht denken, dass mache ich jetzt für immer... Weißt du, ich mach eine Woche.

00:52:29: Mach ich Linn-Höfer-Programm?

00:52:31: Geil zieh ich durch!

00:52:32: Weil ich weiß das ein bisschen entspannter oder ich hab Hilfe von außen mehr oder wie auch immer und danach ist halt wieder ne Woche ... Ja gut, dann gibt's halt

00:52:41: mal wieder Gramm.

00:52:41: Ich glaub es ist ganz normal und da sollte man sich nicht die ganze Zeit für ein schlechtes Gewissen selber machen.

00:52:47: Ernährung mit der Familie als berufstätige Mutter is so anstrengend.

00:52:52: Eine gesunde Ernährungen...

00:52:54: Das ist mega anstrendlich.

00:52:54: Ist so

00:52:55: an strengt.

00:52:57: Es ist natürlich auch ein Wiederen Oxfimore.

00:52:59: Und das ist so anstrengend, sich gesund ernähren zu wollen.

00:53:03: Wenn man es nicht macht, ist es noch anstrendender weil man keine Energie hat.

00:53:07: Also es ist ja auch so ein komisches Circle irgendwie wo man schwer rauskommt.

00:53:13: aber wir wissen ja alle wenn man mal sich diese Zeit nimmt was Gutes zu kochen dass man sich halt gleich so viel besser führt und Das muss irgendwie möglich sein.

00:53:24: Man muss sich die Zeit nehmen, vielleicht dann eine Folge Netflix weniger gucken abends oder so.

00:53:29: Das geht an mich selber.

00:53:31: Diese Nose wird jetzt herzumherstellt?

00:53:34: Vielleicht.

00:53:35: Dass man dann vielleicht sagt, ich bereite mir jetzt... Ich koche mir ein bisschen Kinoa.

00:53:38: Ich mach mir eben eine Platteofengemüse und rühre mir einen leckeren Stressing an.

00:53:45: Und dann gebe ich das halt ... ... in eine schöne Schale und dann nehme ich es so mit zur Arbeit.

00:53:50: Also dieses Bowl-Prinzip ist ja schon auch sinnvoll... Voll!

00:53:53: Und das kann man dann irgendwie anpassen, da kann man noch ein paar frische Kräuter drüber machen oder gefrorene Kräute alles.

00:53:59: Und dann hat man halt eine gesunde Mahlzeit.

00:54:01: Ja voll!

00:54:01: Oder du machst halt auch.

00:54:02: was ich mittlerweile mache.

00:54:03: manchmal ist so zum Beispiel ich nehm die Netflix-Serie einfach mit In die Küche?

00:54:07: Ja, hab ich erst dann auch erst

00:54:09: mal.

00:54:09: Dann glotze ich halt nebenher... ...dann ist zwar manchmal vielleicht ein bisschen zu viel von dem einen da drin und keine Ahnung aber dann habe ich trotzdem so weit... Ich finde auch man braucht einfach abends gerade wenn die Kids

00:54:18: pennen.

00:54:19: Dann ist es auch richtig so.

00:54:20: okay jetzt muss ich mal kurz einfach meinen Gehirn, ich muss Doomscrollen oder ich muss irgendeine dumme Serie gucken oder so.

00:54:25: Habe ich ja auch!

00:54:26: Und wenn ich so richtig noch Kapazitäten hatte, dann kam nicht sogar lesen.. ..aber dann penne ich auch einfach nach zwanzig Minuten rein.

00:54:31: Das ist das was ich wirklich will.

00:54:32: Ich will

00:54:33: kurz düsselige Sachen machen.

00:54:36: Weil man muss den ganzen Tag so,

00:54:38: nein das

00:54:38: essen wir jetzt nicht.

00:54:39: Nein, das gucken wir jetzt noch nicht.

00:54:40: Das ist so anstrengend, da will man einfach abends nur so...

00:54:43: Aber wenn man halt irgendwie drei Folgen guckt was ich meine, was wir manchmal machen.

00:54:47: Wenn man eine Folge in der Küche macht, vielleicht ist das The Secret.

00:54:51: Einfach Netflix mitnehmen, in die Küche einfach hinstellen und dann eben Ofengemüse,

00:54:57: Chiloacroten,

00:54:58: ne geile Sauce dazu.

00:55:00: Ja, weil die meisten Serien lang dauern.

00:55:01: Die meistens

00:55:03: dreifelstunde manche.

00:55:05: Dann hast du doch alles fertig.

00:55:06: Okay wir haben es geknackt!

00:55:07: Hey Leute das ist der Tipp für uns alle!

00:55:11: Nee was ist ja wirklich auch so wichtig?

00:55:12: Gerade als Mama für Kinder um das zu transportieren finde ich dass die Kinder halt lernen und das finde cool da gerade bei deinem Ansatz wie du das machst dass sie halt lernen dass sie nicht.

00:55:24: Also, dass es nicht darum geht nur gesund zu essen.

00:55:27: Sondern das ist ein entspanntes Verhältnis auch zu Essen gibt und alles mit eingerechnet wird aber man halt gucken muss, dass man irgendwie in der Balance ist oder?

00:55:35: Und vielleicht eher auf so die kleinen Wins feiern.

00:55:38: Dass man sagt hey wir haben.

00:55:39: heute Haben die Kinder Kinoa gegessen, weil ich die in Bratlingen zusammengemacht habe?

00:55:44: Oder weiß nicht.

00:55:45: Die kleinen Dinge einfach sich dafür zu feiern und nicht immer darauf zu gucken, oh jetzt haben sie schon wieder ein Eis gegessen!

00:55:50: Oh nein heute haben sie eine Manna war viel gegessen.

00:55:53: Solche Sachen dass man irgendwie wirklich sich nicht auf das negative fokussiert sondern dass man sagt Dass man sich dafür feiert, wenn die Kinder Möhren gegessen haben.

00:56:03: Wenn sie eine Linse probiert haben oder irgendwie so was.

00:56:07: und das sind doch die Dinge auf die man sich fokussieren sollte und nicht ... Nein, es gab schon wieder Nudeln!

00:56:12: Nur nur Nudel.

00:56:14: Ja voll,

00:56:15: manchmal ja total.

00:56:16: Wir hatten gestern einen Moment, wir waren gestern hab ich dir schon erzählt im Steinzeitmuseum.

00:56:20: Das war so cool Und da gab's Brombeerstreuche Schön.

00:56:26: Und ich mag das eigentlich auch nicht so gerne, weil ... Ich hab die Erfahrung, dass sie dann immer so mega sauer sind.

00:56:30: noch.

00:56:31: und aber mein Mann ist irgendwie voll gut im ... Er ist so Brommer-Experte irgendwie gefühlt und er weiß genau, er checkt es, dann fasst die so an.

00:56:38: Ah ja okay, kann man flücken?

00:56:40: Okay, und dann hat er uns ein paar Brommern geflückt.

00:56:42: Meine eine doch da, no way!

00:56:43: Die wird das niemals essen.

00:56:45: Okay.

00:56:46: Und die andere war auch so, hm, und Dann haben wir das aber gegessen und ich habe's auch gegessen Und fand es dann auch ganz lecker, aber war jetzt nicht Superfan.

00:56:54: Aber dann hat sie sich das auch bei mir angeguckt und hat dann auch was gegessen... ...und das war so ein Moment wo ich dachte, oh!

00:57:00: Das hab' ich jetzt richtig gefeiert!

00:57:01: Ja!

00:57:02: Siehst du von so einem

00:57:02: frischen

00:57:03: Strauch?

00:57:04: So ne Brommering ist noch voll geil!

00:57:05: Toll!

00:57:06: Super gesund!

00:57:07: Antoziane, ein Wort dass mein Sohn kann!

00:57:09: Antozian mit deinem

00:57:11: Koch, sag ich schon!

00:57:12: Mit dem

00:57:12: Sohn will ich mich beeilen!

00:57:13: Antizia-Mama sind da Antoziane drin?

00:57:15: ja Das ist ja dunke Farbstoff in blau bären und braun bären blau.

00:57:19: Ein sehr gutes Anti-Oxidanz.

00:57:22: Cool!

00:57:23: Super, in dem Sinne an die Schnandi-Fundi.

00:57:26: Liebe

00:57:27: Lin, vielen Dank.

00:57:28: schön, dass du hier warst.

00:57:29: Ich habe auf jeden Fall einiges gefreut.

00:57:31: Ja, schön.

00:57:32: Sehr schönes Gespräch.

00:57:33: Ja finde ich auch.

00:57:34: Komm gut nach Hause und wir gönnen uns jetzt

00:57:36: eine Bowl oder so machen wir.

00:57:38: Super Danke dir bis bald.

00:57:39: Tschüss Vielen Dank fürs Zuhören ihr Lieben!

00:57:42: Ich hoffe, ihr hattet eine schöne Zeit mit uns.

00:57:44: Habt ein bisschen was gelernt und hört nächste Woche wieder rein.

00:57:47: Abonniert gerne den Podcast damit ihr keine Folge verpasst.

00:57:49: Kommentiert außerdem fleißig jeweils Spotify und folgt uns natürlich bei Instagram auf.

00:57:55: echteMamasPunktEhrlich gesagt

00:57:57: Wir

00:57:57: hören uns nächste Woche auch wieder.

00:57:59: Und Achtung nur noch diese Woche gibt es den Festival Code für das EchteMamasFestival.

00:58:04: am dritten neunten NächsteWoche Donnerstag im CurioHaus Festival.

00:58:09: Mamas

00:58:10: Einfach alles groß geschrieben, dann bekommt ihr zwanzig Prozent.

00:58:13: Risch, still schial!

00:58:14: Also wir sehen uns hoffentlich nächste Woche und ansonsten hören wir uns dann bis denn eure Nora.